El farinato es un embutido de la provincia de Salamanca que se elabora con manteca de grasa de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente.
En el pasado se le llamaba el «chorizo del pobre» y hoy en día lo puedes consumir en tapas en muchos bares y restaurantes de la provincia: huevos con farinato, tostada de farinato, montaditos de farinato, croquetas de farinato… se suele vender en forma de longaniza o una empresa «hergaher» lo comercializa en paté, pero se podría vender de muchas más formas como podrían ser de forma congelada «croquetas», «empanadillas», «pizzas» «lasañas»… o de muchas otras formas: «con garbanzos», «lentejas» …
Este ángel y sus ideas. 